淡路岛是濑户内海最大的岛。据古事记·日本书纪的描述，淡路岛是日本列岛中最早形成的岛。这座位于兵库县南部与神户仅以明石海峡大桥相连，交通便利。在日本旅游去过了东京、大阪热门城市之后，到这里感受一下小众城市的魅力吧。这里有美丽的自然风光、历史悠长的文化、众多的著名温泉以及种类丰富的美食。
淡路岛被海环绕，一年四季都能尽情地品尝美味的鱼贝，这是淡路岛的魅力之一。此外，这里土地富饶，还出农副产品、蔬菜等。在这里可以品尝到食材宝库淡路岛独有的各种美食料理。
淡路岛超新鲜美味料理 首选“IKOI Japanese Cuisine”
在淡路岛众多美食餐厅中这次为您推荐“IKOI Japanese Cuisine”，IKOI餐厅外观是与海岛十分搭配的白色简约设计，店内座椅则使用了大自然的原木色，温馨舒适。餐厅使用濑户内海当地优选食材，与和洋美食完美融合，每道菜肴都让人无限流连。
IKOI餐厅食材中的牛肉使用的是淡路岛当地名产最高级的“淡路牛肉”。“淡路牛肉”被称为是能代表日本的松坂牛肉和神户牛肉的祖先。特有的味道与香气绝妙地融合在一起，吃起来入口即化、肉质鲜甜味美，口感丰富、圆润。
IKOI餐厅菜单除了固定菜肴，更推出了根据季节变化，只使用当季食材的特色菜“拜托您了套餐(应季菜肴)”，分为5,500日元、7,500日元、10,000日元、15,000日元四挡价位。让您省去繁琐挑选，直接吃到最适合的美味佳肴。除此之外，还可以根据您的预算价位，与主厨商议，为您量身制定包含淡路牛、神户牛或是伊势龙虾等定制料理。
IKOI餐厅不只在菜肴上具有创意，在盛放菜肴的食器选择上也是颇为用心，都是店主在各地精心选购的陶磁器用品。京烧、信乐烧、备前烧、伊万里烧等等。每件食器都是一件艺术品，享用美味料理的同时，更能感觉到店主的用心。
IKOI Japanese Cuisine
地址：兵库县淡路市育波569-3
网站：https://www.ikoi-sugamura.com/home-jpn
品尝最新鲜的鸡蛋布丁 就在淡路岛“北坂养鸡场”
淡路岛不止有丰富的海鲜，这里的农副产品也很有名。推荐这家可以现场体验捡取鸡蛋乐趣的“北坂养鸡场”直卖店。
在这里还能买到曾被日本的电视台多次宣传过的美食“北坂鸡蛋布丁”。这款布丁从外面看完全就跟鸡蛋一模一样，里面却是美味的布丁。使用蛋壳外形当容器，里面装满了浓郁布丁。采用低温加热方式，选用无任何添加剂的鸡蛋，制作出100%纯天然布丁甜点。并且焦糖调味汁是另外附上，可以按照自己的口味自由控制用量。
在这里还可以买到能清楚感受超浓郁蛋黄的生食用「红叶」鸡蛋，蛋黄与蛋白拥有最佳比例，深受甜点师喜爱的「樱花」鸡蛋。这里还设有饲养小屋，其中伺养着10只鸡，只需要支付500日元就可以参观并体验从鸡舍中取出鸡蛋的乐趣哦。
北坂养鸡场
地址：兵库县淡路市育波1115-1
网站：https://kitasakatamago.co.jp/
