从厦大正对面的巷子往里走,巷子越来越窄的地方,出现了一间小酒馆,傍晚的夕阳打在小酒馆的招牌上,好似看到了武侠片中的小酒馆,人来人往,大口的喝着酒,大块的吃着肉的样子。
名为侠客行的小酒馆,从外至内有几小间,小木桌、小木椅,就是那么复古,墙面上的灯、斗笠、还有一篇将进酒·君不见,怎么都不似在城区之中,有点错落时空之感。
这里的餐也是很奇怪的,没有菜单,很多熟客则是由老板随意安排,而不熟的人则是问老板可以点什么菜?话说这老板也是挺任性的,无服务的小酒馆只有酒、肉、凉菜、火锅。一切都是那么的随心而为之。
晚上聚餐,近十人把唯一一间大房间占用,一行一围坐一起就等着老板随意的上菜。老板最拿手就是烤肉,各种肉串不但烤的香,而且烤的嫩,吃过一回就爱上它。
老板自制的红肠首先登场,切成薄片的红肠,可包大蒜一起吃,或是直接食都有着独特的香味,而老板说在东北都是整根拿起来掰着吃,说完还拿出一根来给大家试,东北汉子的豪爽个性一览无痕。
酱大骨一盆端上来,不讲究摆盘,酱大骨可是东北名菜,有着粗矿的外表,不过肉质细腻,酱香浓郁。啃完骨头,再拿上吸管把骨髓吸尽,那个美呀。
最爱的烤串来了,这次是烤羊排,以前超不爱羊肉的,怕膻味,而烤制作的膻味极小,重要是烤的鲜嫩多汁,烂而不柴,实在美味,难怪是招牌的烤肉。
这里的烤猪手也是一绝,一破为二的猪手,外皮烤的焦香,内里软糯。含有丰富的胶原蛋白质的猪手,不但食起来味美,而且咬起来也过瘾,真真的应到大口吃肉大口喝酒的感觉。
吃烧烤得配点凉菜,降下火气,凉拌苦菊,凉拌黄瓜,看着就是这么简单的菜色,无任何特别的摆盘,居然也是如此美味,清爽而怡口。
最后还可以来个特别点的鸳鸯锅,一边是清淡的虫草花、牛肉等配料,另一边则是川味极浓的辣火锅。喜辣的则是爱S,不喜的则辣的眼泪都快掉下。也可以食完内料加点蔬菜、肉品继续烫。
主食则是驴肉蒸饺,个头还真是硕大,驴肉可与龙肉相比,自然是鲜美异常。